Cur síos gairid:
Uimhir CAS: 77-92-9
Foirmle mhóilíneach: C6H8O7
meáchan móilíneach: 192.12
Struchtúr ceimiceach:
| Eolas Bunúsach | |
| Ainm an táirge | Aigéad citreach |
| Grád | Grád bia |
| Dealramh | Criostail nó púdar gan dath nó bán, gan bholadh agus blas géar. |
| Measúnacht | 99% |
| Seilfré | 2 Bliain |
| Pacáil | 25kg / mála |
| Coinníoll | Coinnithe in áit éadrom-dhíonach, dea-bholctha, tirim agus fionnuar |
Cur síos ar Aigéad Citrach
Is aigéad citreach bán, criostalach, orgánach lag atá i láthair i bhformhór na plandaí agus go leor ainmhithe mar idirmheánach i riospráid cheallacha.
Dealraíonn sé mar chriostail gan dath, gan bholadh le blas aigéadach.
Is leasaitheach nádúrtha agus coimeádach é agus úsáidtear é freisin chun blas aigéadach, nó géar, a chur le bianna agus deochanna boga.
Mar bhreiseán bia, is comhábhar bia riachtanach é Citric Acid Anhydrous inár soláthar bia.
Feidhm an táirge
1. Tionscal bia
Is é aigéad citreach an t-aigéad orgánach is bithcheimiceach ar domhan. Tá aigéad citreach agus salainn ar cheann de na táirgí colún den tionscal coipeadh, a úsáidtear go príomha i dtionscal an bhia, mar shampla gníomhairí géar, tuaslagóirí, maoláin, frithocsaídeoirí, gníomhaire Deodorizing, feabhsaitheoir blas, gníomhaire gelling, toner, etc.
2. Glanadh miotail
Úsáidtear go forleathan é i dtáirgeadh glantach, agus tá ról dearfach ag a shainiúlacht agus a chelation.
3. Tionscal ceimiceach fíneáil
Is aigéad citreach ar chineál an aigéad torthaí. Is é a phríomhfheidhm ná athnuachan cutin a luathú. Is minic a úsáidtear é i lóis, uachtar, seampú, táirgí whitening, táirgí frith-aging, táirgí acne, etc.
Príomhfheidhm aigéad citreach
*Úsáidtear é mar rialtóir blaistithe agus pH i ndeochanna agus glóthacha, milseáin, leasaithe agus candies.
* Feidhmíonn sé mar aigéadóir agus maolán nuair a chomhcheanglaítear é lena shalainn.
* Úsáidtear é mar ghníomhaire chelating miotail.
Méaduithe ar an binneas na milseoirí neamh-chothaitheacha, chomh maith le méadú ar éifeachtacht na leasaithigh agus frithocsaídeoirí.
* Cuidíonn sé le dídhathú agus meath dath a chosc i dtorthaí agus glasraí a phróiseáiltear i gcomhcheangal le haigéad ascorbach .
* Feidhmíonn sé mar fheabhsaitheoir blais i ndeochanna, milseáin, milseoga agus bianna eile.
* Cosc ar ocsaídiú olaí agus saillte.
*Eiblitheoir agus uigeachtaí le haghaidh cáiseanna pasteurraithe agus próiseáilte nuair a úsáidtear iad i bhfoirm salainn.
* Laghdaigh an pH i dtáirgí éisc i láthair frithocsaídeoirí nó leasaithigh eile.
* Athraigh uigeacht na feola.
* Úsáidtear go minic mar chobhsaitheoir in uachtar bhuailtí
