| Eolas Bunúsach | |
| Ainm an táirge | aigéad lactase（β-galactosidase） |
| Carachtar | Púdar/Leacht |
| Gníomhaíocht | 100000ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g, 20000ALU/g |
| CAS Uimh. | 9033-11-2 |
| Comhábhair | einsím |
| dath | Bán go púdar donn éadrom |
| Cineál Stórála | Stóráil in áit fhionnuar agus tirim (gan níos mó ná 25 ℃). |
| Seilfré | 2 Ycluasa |
| Pacáiste | 25kg / druma |
Cur síos
Tugtar β-galactosidase (CAS Uimh. 9031-11-2, EC 3.2.1.23) ar Lactase freisin, a dhíorthaítear ón Aspergillus Oryzae.
Is einsím grád bia í a tháirgtear ó choipeadh báite.
Is féidir é a úsáid mar chabhair díleácha i forlíontaí aiste bia agus púdar bainne modhnaithe.
Feidhm agus Feidhm
Prionsabal Gníomhaíochta
Is féidir leis an lactase an nasc β-glycosidic de mhóilín lachtós a hidrealú go glúcós agus galactós.
Saintréith Táirge
Raon teochta:5 ℃ ~ 65 ℃teocht is fearr:55 ℃ ~ 60 ℃
raon pH:pH éifeachtach 3.0~8.0pH is fearr:4.0~5.5
Gné Táirge
Cuma táirge:Púdar bán go donn éadrom, féadfaidh an dath a bheith éagsúil ó bhaisc go bhaisc.
Boladh táirge:Boladh beag de choipeadh
Gníomhaíocht chaighdeánach einsím:100,000 ALU/g
Sainmhíniú ar ghníomhaíocht einsím:Sainmhínítear aonad lachtáis amháin mar chainníocht na heinsíme a shaorfaidh o-nitrophenol ag ráta 1 µmol in aghaidh an nóiméid faoi choinníoll oNPG hidrealú ag 37 ℃ agus pH4.5.
Caighdeán táirge:
GB1886.174-2016<
