Cur síos gairid:
Uimhir CAS: 55589-62-3
Foirmle mhóilíneach: C4H4KNO4S
meáchan móilíneach: 201.24
Struchtúr ceimiceach:
| Eolas Bunúsach | |
| Ainm an táirge | potaisiam acesulfame |
| Grád | Grád bia |
| Dealramh | Púdar criostalach bán |
| CAS Uimh. | 55589-62-3 |
| Measúnacht | 99% |
| Seilfré | 2 Bliain |
| Pacáil | 25kg / mála |
| Saintréith | Cobhsaí. Neamh-chomhoiriúnach le gníomhairí ocsaídiúcháin láidir. |
| Coinníoll | Stoccharnadh ag an áit aeráilte, ag seachaint báisteach, taise agus insolation |
Cad é potaisiam acesulfame?
Is milseoir aon-calorie é Potaisiam Acesulfame, ar a dtugtar AK de ghnáth.
Tá binneas potaisiam acesulfame 200 uair níos mó ná siúcrós, comhionann le aspairtéim, dhá thrian de saccharin, agus aon trian de shiúcralós.
Tá grúpa feidhmiúil ag potaisiam acesulfame cosúil leis an saccharin, agus fágfaidh sé freisin blas beag searbh agus blas miotalach ar an teanga tar éis ithe, go háirithe nuair a bhíonn an tiúchan níos airde. In úsáid iarbhír, déantar potaisiam acesulfame a mheascadh le milsitheoirí eile cosúil le sucralose agus aspairtéim chun próifíl milseachta cosúil leis an gceann de shiúcrós a fháil, nó chun blas iarmharach a chéile a chlúdach, nó chun éifeacht sineirgiste a chur i láthair chun an binneas iomlán a chur chun cinn. . Tá an méid móilíneach de photaisiam acesulfame níos lú ná an méid de shiúcrós, ionas gur féidir é a mheascadh go cothrom le milsitheoirí eile.
Maidir le mná torracha
Tá sé sábháilte ag ithe potaisiam acesulfame laistigh den ADI do mhná atá ag iompar clainne nó beathú cíche de réir an EFSA, FDA, agus JECFA.
Cheadaigh an FDA úsáid potaisiam acesulfame gan srianta d'aon chuid den daonra. Ba chóir do mhná torracha, áfach, dul i gcomhairle lena soláthraithe cúram sláinte maidir lena gcothú, lena n-áirítear úsáid a bhaint as milseoirí íseal-calorie agus gan calraí cosúil le potaisiam acesulfame.
Maidir le leanaí
Tá údaráis sláinte agus sábháilteachta bia ar nós an EFSA, JECFA tar éis teacht ar an tátal go bhfuil potaisiam aicéasuilféime sábháilte do dhaoine fásta agus do leanaí a ithe laistigh den ADI.
Gnéithe agus Buntáistí
1. Is breiseán bia é Acesulfame, ceimiceán cosúil le saccharin, intuaslagtha in uisce, ag méadú binneas bia, gan aon chothú, blas maith, gan calories, gan aon meitibileacht nó ionsú i gcorp an duine. Othair daonna, murtallach, milseoirí idéalach le haghaidh diabetics), teas maith agus cobhsaíocht aigéad, etc.
2. Tá binneas láidir ag Acesulfame agus tá sé thart ar 130 uair níos milse ná siúcrós. Tá a blas cosúil leis an saccharin. Tá blas searbh air ag tiúchan ard.
3. Tá blas milis láidir ag Acesulfame agus blas cosúil le saccharin. Tá blas searbh air ag tiúchan ard. Tá sé neamh-hygroscópach, cobhsaí ag teocht an tseomra, agus tá meascán maith aige le halcól siúcra, siúcrós agus a leithéidí. Mar mhilsitheoir neamhchothaitheach, is féidir é a úsáid go forleathan i mbianna éagsúla. De réir rialacháin GB2760-90 na Síne, is féidir é a úsáid le haghaidh deochanna leachtacha, soladacha, uachtar reoite, cácaí, subha, picilte, torthaí candied, guma, milseoirí le haghaidh tábla, is é 0.3g/kg an t-uasmhéid úsáide.
