Cur síos gairid:
Uimhir CAS: 502-65-8
Foirmle mhóilíneach: C40H56
Meáchan móilíneach: 536.87
Struchtúr ceimiceach:
| Eolas Bunúsach | |
| Ainm an táirge | Lycopene |
| CAS Uimh. | 502-65-8 |
| Dealramh | Dearg go An-Dorcha Deargpúdar |
| Grád | Grád Bia |
| Sonraíocht | 1%-20% Lycopene |
| Stóráil | Stóráil i gcoimeádán atá dúnta go maith ar shiúl ó thaise agus solas díreach |
| Seilfré | 2 bhliain |
| Modh Steiriliú | Ard-teocht, neamh-ionradaithe. |
| Pacáiste | 25kg/druma |
Cur síos
Is carotenoid dath dearg é Lycopene a fhaightear i dtrátaí agus i dtorthaí agus glasraí dearga eile. Is frithocsaídeoirí cumhachtacha iad carotenoidí, lena n-áirítear lycopene, a mhúchadh go héifeachtach ocsaigin aonair. Tríd an ngníomh seo is dócha, féadfaidh carotenoidí cosaint a thabhairt i gcoinne ailse, strus cardashoithíoch agus galair eile.
Is lí nádúrtha é lycopene atá i bplandaí. Faightear go príomha i dtorthaí aibí an trátaí nightshade. Faoi láthair tá sé ar cheann de na frithocsaídeoirí is láidre atá le fáil i bplandaí sa nádúr.Tá Lycopene i bhfad níos éifeachtaí chun fréamhacha saor in aisce a scavening ná carotenoidí eile agus vitimín E, agus tá a ráta tairiseach chun ocsaigin aonair a mhúchadh 100 uair níos mó ná vitimín E.
Iarratas
Tá sliocht lycopene as trátaí beartaithe lena úsáid mar dhath bia. Soláthraíonn sé na dathanna den chineál céanna dathanna, ó bhuí go dearg, mar a dhéanann na lycopenes nádúrtha agus sintéiseacha. Úsáidtear eastóscán lycopene ó thrátaí freisin mar fhorlíonadh bia/cothaithe i dtáirgí ina soláthraíonn láithreacht lycópéin luach sonrach (m.sh. frithocsaídeach nó tairbhí sláinte éilithe eile). Féadfar an táirge a úsáid freisin mar fhrithocsaídeoir i forlíontaí bia.
Tá sliocht lycopene ó thrátaí beartaithe lena úsáid sna catagóirí bia seo a leanas: earraí bácáilte, gránaigh bhricfeasta, táirgí déiríochta lena n-áirítear milseoga déiríochta reoite, analógacha táirgí déiríochta, leatháin, uisce i mbuidéil, deochanna carbónáitithe, súnna torthaí agus glasraí, deochanna pónaire soighe, candy, anraithí , cóirithe sailéid, agus bianna agus deochanna eile.
Lycopene a úsáidtear
1.Food field, úsáidtear lycopene go príomha mar bhreiseáin bia le haghaidh colorant agus cúram sláinte;
Réimse 2.Cosmetic, úsáidtear lycopene go príomha chun cosaint whitening, frith-wrinkle agus UV;
Réimse cúraim 3.Health
