| Eolas Bunúsach | |
| Ainm an táirge | Glúcóis Ocsaídáis |
| Sonraíocht | 10000U/G |
| Dealramh | Púdar buí éadrom |
| Pacáil | 25kg / druma |
| Seilfré | 2 bhliain |
| CAS UIMH. | 9001-37-0 |
Cur síos
Déantar glúcóis Oxidase a scagadh ó Aspergillus Niger trí choipeadh báite, a fhéadfaidh glúcós a bhaint, baictéir a dhíocsaídiú agus a mharú.
Is féidir é a úsáid go forleathan in aigéad glúcócach, plúr, próiseáil bia bácála, leigheas agus tionscail eile.
Gné Táirge
Cuma an táirge: Púdar buí éadrom, féadfaidh an dath a bheith éagsúil ó bhaisc go bhaisc.
Boladh táirge: boladh beag coipeadh
Gníomhaíocht chaighdeánach einsím: nach lú ná 10,000U/g
Sainmhíniú ar ghníomhaíocht einsím: Sainmhínítear aonad amháin Glúcóis Ocsaídáis mar chainníocht na heinsíme a tháirgeann sárocsaíd hidrigine 1µmol i maolán Fosfáite in aghaidh an nóiméid faoin gcoinníoll ag 37 ℃ agus pH6.0.
Iarratas
Feabhsú plúir:Nuair a chuirtear Glúcós Ocsaídáis isteach sa phlúr, déanfar an grúpa sulfair i bpróitéin glútan a ocsaídiú chun banna disulfíde a fhoirmiú, ionas go neartófar struchtúr líonra an taos agus go mbeidh dea-elasticity agus friotaíocht meicniúla ag an taos. Is é an chainníocht mholta ná cuir 20-60g/T plúr.
Aigéad glúcócach:Is féidir é a úsáid i dtáirgeadh einsímeach d'aigéad glúcóbach agus a shalainn, ar chóir é a úsáid in éineacht le Catalase.
Grúdaireacht alcóil:I beoir, Féadann sé an ocsaigin tuaslagtha a bhaint agus an glúcós a thiontú go aigéad glúcócach, chun dul in aois beoir a chosc agus a chobhsaíocht a fheabhsú.
Caomhnú bia:Is féidir glúcóis oxidase a úsáid freisin i gcaomhnú sú torthaí, caomhnú tae, etc. Trí dheireadh a chur leis an ocsaigin i mbia chun sárocsaíd hidrigine a tháirgeadh, is féidir leis an cuspóir antibacterial agus antiseptic a bhaint amach agus seilfré an bhia a leathnú.
